Guillaume Perret è un esploratore di suoni. Scolpisce il suono del suo sassofono con pedali ed effetti elettrificati per portare le sue note in un universo sorprendente e inclassificabile, distorcendo i suoni per renderli stranamente musicali e invitandoci a sognare. La sua musica non appartiene a un genere, fa appello ai nostri sensi... una musica ibrida, inquietante, ammaliante, evocativa di immagini e sensazioni.
Saxofonista eccezionale, compositore eccezionale, arrangiatore di talento, John Zorn lo descrive come un una "centrale nucleare di emozioni" e pubblica il primo album di Guillaume con la sua etichetta, la Tzadik. (Guillaume Perret & l'epopea elettrica, 2012). L'album fa un ingresso innovativo nel mondo del jazz e viene nominato per la Victoires du Jazz.
Nel 2013 ha pubblicato Doors EP seguito dalla creazione della sua etichetta Kakoum records che porta al rilascio di Open me nel 2014, anch'esso unanimemente elogiato dalla stampa. Eletto "Talent Jazz Adami" Questo progetto esegue un centinaio di concerti all'anno in Francia e all'estero.
Nel 2016, l'uscita del suo album da solista Free è un'opera rivoluzionaria per gli amanti della musica. Da solo con i suoi loop-pedal, è riuscito a riprodurre i suoni di un'intera orchestra.
Oltre alle proprie produzioni, gli viene chiesto di comporre e scrivere partiture per balletti. (Kaori Ito e Ballets C de la B, Carolyn Carlson) e colonne sonore per film (16 leve del sole, Thomas Pesquet l'étoffe d'un héros, Lord of the Oceans, cortometraggi), nonché i titoli di coda dei film di Frédéric Taddeï Interdit d'interdire Programma televisivo su RT France.
Per il suo ultimo album A Certain Trip pubblicato nel 2020, ripropone la formula del quartetto. Per estendere le possibilità del suo strumento, Guillaume ha personalizzato ed elettrificato il suo sax, incorporando microfoni, mixer e luci LED che reagiscono al suono.
