Biografie
Der in der Nähe von Los Angeles lebende Eric ist ein aktiver Musiker, Komponist, Tontechniker, Pädagoge und Produzent, der in ganz Südkalifornien tätig ist. Er ist an einer Reihe von Veranstaltungsorten aufgetreten, darunter Disneyland, The Blue Whale, The Lighthouse Cafe, Hotel Cafe, Morongo Casino & Resort, Avalon Hollywood. Eric ist mit einer Reihe von angesehenen Künstlern aus der Welt der Jazzmusik aufgetreten, wie z.B.: Melissa Manchester, Barbara Morrison, Andrea Tofanelli, Gary Smulyan, Don Menza, Alex Iles und anderen.
Im Sommer 2018 veröffentlichte Eric sein Debütalbum als Saxophonist, Komponist und Produzent mit dem Titel "ColorsAround". Nach dem Release-Konzert im August ist er seitdem mehrfach mit der Gruppe aufgetreten und hat eine Reihe von digitalen Alben und CDs verkauft. Außer mit seinen eigenen Bands tritt er auch mit LALA Brass, der Teryn Ré Big Band und der Showmance Band auf.
Nach der Veröffentlichung seines Albums trat Eric mit der Band "South Central Skankers" in die Welt der Ska-Musik ein. Nachdem er viele Shows mit ihnen gespielt hatte, schloss er sich anderen Gruppen an, trat mit ihnen auf und tourte mit ihnen, wie z. B. mit der in Tijuana ansässigen Ska-Band "Los Kung Fu Monkeys". Neben Ska tritt Croissant auch in einer Vielzahl anderer Stile auf, die von Funk bis EDM, von Progressive Metal bis Neo Soul reichen.
