Guillaume Perret ist ein Entdecker des Klangs. Er formt den Klang seines Saxophons mit Pedalen und elektrifizierten Effekten, um seine Töne in ein überraschendes und unklassifizierbares Universum zu bringen, indem er die Klänge so verzerrt, dass sie seltsam musikalisch werden und uns zum Träumen einladen. Seine Musik lässt sich keinem Genre zuordnen, sie appelliert an unsere Sinne... eine hybride Musik, verstörend, betörend, Bilder und Empfindungen hervorrufend.
Ein hervorragender Saxophonist, hervorragender Komponist, talentierter Arrangeur, John Zorn beschreibt ihn als ein ein "nukleares Kraftwerk der Gefühle" und veröffentlicht Guillaumes erstes Album auf seinem Label Tzadik. (Guillaume Perret & das elektrische Epos, 2012). Das Album ist ein bahnbrechender Einstieg in die Welt des Jazz und nominiert für den Victoires du Jazz.
Im Jahr 2013 veröffentlichte er Doors EP gefolgt von der Gründung seines eigenen Labels Kakoum records, was zur Freisetzung von Open me im Jahr 2014, die ebenfalls einstimmig von der Presse gelobt wurde. Gewählt "Talent Jazz Adami" Mit diesem Projekt werden jedes Jahr etwa hundert Konzerte in Frankreich und im Ausland gegeben.
Im Jahr 2016 erschien sein Soloalbum Free ist für Musikliebhaber bahnbrechend. Allein mit seinen Loop-Pedalen gelang es ihm, die Klänge eines ganzen Orchesters zu reproduzieren.
Zusätzlich zu seinen eigenen Produktionen wird er gebeten, Partituren für Ballette zu komponieren und zu schreiben. (Kaori Ito und Ballets C de la B, Carolyn Carlson) und Soundtracks für Filme (16 Hebel des Sonnenlichts, Thomas Pesquet l'étoffe d'un héros, Lord of the Oceans, Kurzfilme), sowie den Abspann von Frédéric Taddeïs Interdit d'interdire TV-Sendung auf RT France.
Für sein letztes Album A Certain Trip das 2020 erscheint, bringt er die Quartettformel zurück. Um die Möglichkeiten seines Instruments zu erweitern, hat Guillaume sein Saxophon maßangefertigt und elektrifiziert, indem er Mikrofone, Mischpulte und auf den Klang reagierende LED-Lichter eingebaut hat.
