Biografía
Afincado cerca de Los Ángeles, Eric es un activo intérprete, compositor, artista de grabación, educador y productor que ha trabajado por todo el sur de California. Ha actuado en numerosos lugares como Disneyland, The Blue Whale, The Lighthouse Cafe, Hotel Cafe, Morongo Casino & Resort, Avalon Hollywood. Eric ha actuado con una serie de artistas muy respetados en el mundo de la música jazz, tales como: Melissa Manchester, Barbara Morrison, Andrea Tofanelli, Gary Smulyan, Don Menza, Alex Iles, y muchos más.
En verano de 2018, Eric lanzó su álbum debut como saxofonista, compositor y productor titulado 'ColorsAround.' Tras el concierto de lanzamiento en agosto, desde entonces ha actuado en múltiples ocasiones con el grupo y ha vendido varios álbumes digitales y CD. Además de con sus propios grupos, puede actuar con LALA Brass, la Teryn Ré Big Band y Showmance Band.
Tras el lanzamiento de su álbum, Eric se introdujo en el mundo de la música Ska con la banda 'South Central Skankers'. Después de tocar en muchos conciertos con ellos, ha conectado, actuado y girado con otros grupos como la banda de Ska de Tijuana 'Los Kung Fu Monkeys'. Además del ska, Croissant también toca y graba otros estilos que van del funk a la EDM, del metal progresivo al neo soul.
